9 din 10 romani din marile centre urbane lasau bacsis la restaurant, in 2019. In prezent, doar 5 din 10 mai fac acest lucru.
În 2019, nu mai puțin de 90% dintre românii din marile centre urbane lăsau bacșiș la restaurant, potrivit unui studiu Hospitality Culture Institute. Trei ani mai târziu, după o perioadă definită de pandemie, criză energetică și financiară, război la graniță și creștere a inflației, doar 50% dintre români mai lasă bacșiș atunci când ies în oraș.
Cu sau fara bacsis, doar 20% dintre barurile, cafenelele și restaurantele din România rămân pe piață după primul an de activitate.
Ce apreciaza romanii la o locatie Horeca
Totodată, potrivit Hospitality Culture Research, atunci când vine vorba de locația HoReCa preferată, 93% dintre români apreciază calitatea produselor, 90% apreciază calitatea servirii iar 85% apreciază diversitatea produselor.
Pe de altă parte, doar 45% dintre români sunt interesați ca restaurantul preferat să propună diverse oferte și discounturi, sau ca prețurile produselor să fie mai mici decât cele practicate de competitori.
Dariusz Mazurkiewicz – CEO at BLIK Polish Payment Standard
Banking 4.0 – „how was the experience for you”
„To be honest I think that Sinaia, your conference, is much better then Davos.”
Many more interesting quotes in the video below:
